由北京广播电视台生(📼)活频道中心打造的大型城市美(měi )食(🕰)人文纪录片栏目《味道掌门》,聚焦北京美食文化特色,汇聚名厨名菜,围绕一道餐厅(🕔)招牌菜、一位味道掌门人、一份独特的城市记忆展开,以美食之名打造有厚度、有精度、有温度的北京(⏺)城市名片。 该(gāi )片以(🛑)美(měi )食切入,通过挖掘人物(wù )传(🥎)承(🥔)技艺的故事(shì )来讲述(shù )城市发展,带领(lǐng )观众品鉴美味背后厨艺大(🤷)师的坚守与匠心。
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