由北(běi )京广播电视台生活频道中心打造(🃏)的大型城市美食人文纪录片栏目《味道掌门》,聚焦北京美食文化特色,汇聚名厨名(🏇)菜,围绕(rào )一道餐厅(tīng )招牌菜、一位味道掌门人、(💆)一份独特的城市记忆展开(📞),以美食之名打造有厚度、有精度(dù )、有温(wēn )度的北京城(🚢)市名片。 该片以美(měi )食切入,通过挖掘人物传承技艺(🗞)的(de )故事(🔝)来讲述城市发展,带(dài )领观众品鉴美味(wèi )背后厨(⛏)艺大师的坚守与匠心。
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