由北京广播电视台生活频道中心打造的大型城市美食人(🤢)文纪录片栏目《味道掌门》,聚焦北京美食文化特色,汇聚名厨名菜(cài )(♑),围(wéi )绕一道(⚫)餐(🐿)厅招牌菜(cài )、一位味道掌门人、一份独特的城市记忆展(zhǎn )开,以美食之名打(dǎ )造(zào )有厚度、有精度(🕕)、有温(wēn )度的北京城市名片。 该片以美食切(qiē )入,通过挖掘人物(㊗)传承技艺(🗞)的故事来讲述城市发展,带领观众(🙉)品鉴美味背后厨艺大师的坚守与匠心。
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