由北京广播电视台生活频道中心打造的大型城(chéng )市美食人文纪录片栏目《味道掌(🛤)门》,聚焦北京美食文化特色,汇(🎲)聚名厨名菜(cài ),围绕一道(⚫)餐(cān )厅招牌菜(cài )、一位味道掌门人、一份独特的城市(🚥)记忆展开,以美食之名打(✖)造有(😻)厚度、有精度、有温度的北京城市名(míng )片。 该片以美食切入,通(tōng )过挖掘(jué )人物传承技艺的故事来讲述城市发(fā )展,带领观众品鉴美(🎾)味背后厨(⛏)艺大师的(de )坚守与匠心。
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