由北京广播电视台生活频道中心(🔼)打造的大型城市美食人(🤢)文纪录片栏目《味道(🐉)掌(zhǎng )门》,聚(jù )焦北(🐮)京美食文化特色,汇聚名厨名(míng )菜,围绕一道餐厅招牌菜、一位(wèi )味道掌门人、一份独特的城市记忆展开,以美食之名打造(🙁)有厚度、有精度、有温度的北京城(🚢)市名片。 该(gāi )片以美食(shí )切入(rù ),通过(🦗)挖掘人物传承技艺的故事来讲述城市发展,带(㊙)领观众品鉴美味(wèi )背后厨艺大师的(de )坚守与匠心。
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